馳走飯屋　成佑

「馳走」とは本来「走り回る」という意味の言葉

その昔大切な客人を迎えるときにその準備の為馬を走らせて方々 へ出向き物品を調達していました。流通が整った現在とは違いもてなしの品々を集めるのに苦労のいる時代だったのでしょう。その様子から「馳走」という言葉に「もてなし」の意味が含まれるようになったそうです。
私も色々な食材などを走り回りお客様に提供できたら嬉しいなと思います。